Le « Chitlin’ Circuit » désigne un ensemble de lieux de concert - juke-joints ruraux, night-clubs, salles d’hôtel mais aussi grands théâtres urbains - couvrant majoritairement les états du Sud et de l’Est des Etat-Unis et consacrés à la musique afro américaine (blues, soul, jazz) parce qu’historiquement dédiés à la clientèle noire.

Mis en place à la fin du 19ème siècle, et très actif jusque dans les années 60, ce circuit permettait aux musiciens d’obtenir des engagements sous forme de tournées dans des lieux sûrs organisés en réponse à l’exclusion des artistes comme du public noirs des salles strictement réservées aux blancs. La plupart des bluesmen des années 50 et 60 y ont fait leurs classes et ces salles ont représenté pour une grande majorité des afro-américains la seule possibilité d’exercer régulièrement leur activité artistique.